铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
螃蟹咏作者： 曹雪芹
曹雪芹（约1715年5月28日—约1763年2月12日），名霑，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》的作者，祖籍存在争议（辽宁辽阳、河北丰润或辽宁铁岭），出生于江宁（今南京），曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家，他是江宁织造曹寅之孙，曹顒之子（一说曹頫之子）。乾隆二十七年（1762年），幼子夭亡，他陷于过度的忧伤和悲痛，卧床不起。乾隆二十八年（1763年）除夕（2月12日），因贫病无医而逝。关于曹雪芹逝世的年份，另有乾隆二十九年除夕（1764年2月1日）、甲申（1764年）初春之说。
螃蟹咏注释
铁甲长戈(gē)死未忘，堆盘色相喜先尝。
铁甲长戈：比喻蟹壳蟹脚。
色相：佛家语，指一切有形之物。
借用来说蟹煮熟后颜色好看。
螯(áo)封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞(shāng)。
怜，爱。
卿，原本是昵称，这里指蟹。
“助情”句：意即“谁劝我饮千觞以助情”。
觞，酒杯。
助情，助吃蟹之兴。
对兹佳品酬(chóu)佳节，桂拂清风菊带霜。
兹：此。
佳品：指蟹。
酬：报答。
这里是不辜负、不虚度的意思。
佳节：指重阳。
桂拂清风：即“清风拂桂”。
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